個人差はありますが、「免疫性の乾燥キノコ」は、おだやかな商品です。
ヤマブシタケ
ヤマブシタケ(山伏茸)はハリタケ科のキノコで、子実体は傘型でなく、白ウサギが長い房を垂らしてうずくまったような珍しい形をしており、兎茸,針千本などの別名があります。
夏から秋にかけて針状の突起がふさのように固まって、撫、水楢、小楢などに垂れ下がって生える。
大きさは5〜10mcくらいで、内部がやわらかいスポンジ状になっている。
色は白色から黄褐色へと変化していく。和名は山伏が胸にかけるふさに似ていることに由来すします。
近年、安定した人工栽培法が確立されたことから改めて本格的検証が行れ、有効成分の分析をはじめ、優れた抗ガン作用を示す詳細な研究（共立薬品工業による）も学会発表されるようになってきました。
当商品は中国産の混じりけのない安全な天然自然採集です。
■高価なように思われるでしょうが、実際に仕入値段も高い信頼のできる商品です。
ピンからキリまでの典型的商品です。
安い物は1,000円くらいでありますが、違いをお確かめください。
ヤマブシタケの成分に神経成長因子合成促進物質が見つけられており、アルツハイマー型痴呆症の改善に効果を示すことも期待されています。
近年、ヤマブシタケはがん予防においてアガリクス以上のものがあり、美肌効果にも有効との期待が寄せられています。
■ヤマブシタケは、炒め物、焼き物、汁物などにご利用できますが、機能性をそこなわないために、水洗い、過熱しすぎないでください。
